Диета дюкана

Диета Дюкана

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, доктор, автор 19 книг. В течение 30 лет он активно занимается изучением продуктов питания и их влиянием на организм. Девиз его диеты: «Кушай столько, сколько желаешь». Значит еда в данной диете будет нашим помощником, а не врагом.

Диета Дюкана состоит из 4 этапов:
— АТАКА
— ЧЕРЕДОВАНИЕ
— ЗАКРЕПЛЕНИЕ
— СТАБИЛИЗАЦИЯ

Таблица для определения длительности этапов:


Первые два этапа нужны чтобы сбросить лишний вес.
Вторые два для того, чтобы не набрать его обратно.
Каждый этап имеет свой список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но на всех этапах можно есть сколько угодно и не заниматься подсчетом калорий!

1 этап – Атака

Атака – очень короткий, но максимальной эффективный этап, на котором вам разрешено употреблять продукты с большим содержанием белка – это продукты животного происхождения и ряд кисломолочных продуктов с небольшим содержанием жира (обезжиренных).
Для этого этапа характерна резкая потеря веса, которая служит отличным стимулом для того, чтобы продолжать диету.

На этапе «Атака» продукты можно смешивать как угодно и есть в любых количествах, в любое время суток. Готовить их можно на гриле, в духовке, пароварке, жарить.

Разрешенные продукты:
• нежирная говядина, конина, телятина;
• телячьи почки и печень;
• мясо курицы и индейки без кожи;
• говяжий или телячий язык;
• любые морепродукты;
• яйца;
• любая рыба (отварная, паровая или приготовленная на гриле);
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• лук и чеснок;
• постная (нежирная) ветчина;
• можно добавлять в еду уксус, соль, приправы и специи.
Данные продукты можно смешивать как угодно и есть в любых количествах, в любое время суток. Готовить их можно на гриле, в духовке, пароварке, жарить.
Запрещенные продукты:
• сахар
• гусятина
• утятина
• мясо кролика
• свинина
На первом этапе избегайте тяжелых физических нагрузок. Просто ходите, но не менее 20 мин каждый день!
Не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости в день!

2 этап — Чередование

Чередование – этап основной потери веса. На этом этапе «белковые» дни теперь чередуются с «белково-овощными». В чисто белковые дни вам позволены все продукты из этапа “Атака”. В белково-овощные дни к чистым белкам вы можете добавлять сырые или приготовленные овощи.
Рекомендуется в день 60% овощей и 40% белка.
Если до начала диеты излишний вес был меньше 10 кг, то вам походят варианты питания:
• один день белковый — один день «овощи+белки»
• три дня «белки» — три дня «овощи+белки»
• пять дней «белки» — пять дней «овощи+белки»
Если до начала диеты излишний вес был более 10 кг, то питаемся по программе:
• пять дней «белки» — пять дней «овощи+белки»

Разрешенные продукты в диете Дюкана на второй фазе:
обязательно каждый день добавлять в еду 2 ст. ложки овсяных отрубей
• обязательно ежедневно выпивать минимум 1,5 л обычной воды
• все продукты меню фазы «атака»
• овощи без содержания крахмала
• сыр (жирность менее 6%) — 30 гр.
• фрукты (нельзя виноград, черешню и бананы)
• какао — 1 ч.л
• молоко
• крахмал — 1 ст.л
• желатин
• сливки — 1 ч.л
• чеснок
• кетчуп
• специи, аджика, острый перец
• растительное масло для обжаривания (буквально 3 капли)
• корнишоны
• хлеб — 2 ломтика
• белое или красное вино — 50 г.
На второй фазе запрещены:
• рис
• зерновые
• авокадо
• чечевица
• бобы
• горох
• картофель
• макароны
• фасоль
• кукуруза

Способы приготовления:
Овощи можно потреблять в сыром виде, а также вареными, приготовленными на пару или гриле, тушеными, запеченными в духовке, жаренными с нормой масла (на чередовании 1 столовая ложка).

Некоторые трудности:
В начале этапа «Чередование» вы вдруг можете заметить застой веса, т.е. в течение 1-2 недель вес может не меняться, хотя вы строго соблюдаете все рекомендации. С добавлением в рацион овощей организм пополняет запасы воды, резко потерянные на первом этапе. Не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Скоро вы заметите, как стрелка весов уходит вниз.

3 этап — Закрепление

Закрепление – этап, на котором вы уже не теряете килограммы, а приучаете организм к новой системе питания, чтобы надолго закрепить полученный результат
“Закрепление” — самый сложный этап с психологической точки зрения, т.к. вы уже достигли желаемого результата, но приходиться все еще сталкиваться с большим количеством ограничений, ведь организм готов в любой момент восстановить быстро потерянные килограммы.Необходимо заранее рассчитать длительность этапа, т.к. меню его первой половины и второй немного отличаются.
Ваше меню на данном этапе расширяется. Вводятся более калорийные и вкусные продукты питания, но их потребление должно отвечать строгим правилам. Не думайте, что можете уже есть, что хочется! Это чревато резким набором веса.
Теперь 6 дней в неделю вам позволены белки и овощи, т.е. вы питаетесь теперь каждый день так, как в белково-овощные дни этапа “Чередования”.
Разрешенные продукты на 3 этапе:
• обязательно каждый день добавлять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в еду
• каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной воды
• все продукты меню первой фазы
• все овощи меню второй фазы
• фрукты ежедневно (кроме винограда, бананов и черешни)
• хлеба 2 кусочка
• нежирный сыр (40 г)
• можно картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия и другие крахмалосодержащие продукты — 2 раза в неделю.
Дважды в неделю можно съесть все что угодно, но только вместо одного приема пищи (или вместо завтрака, или обеда, или ужина).

4 этап — Стабилизация

Эта фаза уже не относится непосредственно к самой диете – этот режим питания на всю жизнь. Он подразумевает окончательную стабилизацию веса посредством простых защитных мер, которые необходимо будет соблюдать в течение всей жизни для поддержания полученного результата.
Нужно выполнять всего четыре простых ограничения:
1. каждый день обязательно необходимо выпивать 1,5-2 литра обычной воды
2. добавлять в еду каждый день 3 ст. ложки овсяных отрубей
3. За основу питания принимаем этап “Закрепления”. Овощи и белки навсегда останутся основными продуктами в вашем рационе. Также употребляйте цельнозерновой хлеб, немного фруктов и сыр
4. Один из дней недели должен быть проведен по меню из 1 этапа — «белковый» день.
Ограничения лишь для жирного, сладкого и мучного. Сыра съедайте не более 40 гр. в день. Продукты, содержащие крахмал, 1-2 раза в день. Порции еды остаются небольшими.
Категорически запрещены фастфуд и чипсы!
Пьер Дюкан заявляет, что по его диете можно питаться всю жизнь. За время прохождения трех этапов идет постепенная смена привычек питания. А этап стабилизации укрепит новую систему питания и научит вас поддерживать вес на желаемом уровне.

Все в одном месте: http://www.tehnobond.ru/tag/Okonnyie_bloki линк дилер стройматериалов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *